Projet Équateur 2019

Commande de coffrets de fromages

AccueilGrand publicActualités et événementsCommande de coffrets de fromages

Description des fromages

Le Bleu d’Élizabeth est un fromage fait de lait thermisé. Sa pâte demi-ferme à moisissures internes est couverte d’une croûte naturelle parsemée de taches ocres qui renferme de belles veines bleuâtres, parfois même verdâtres, dues à la présence de pénicillium roqueforti. Ce fromage saura plaire aux palais les plus capricieux par son juste équilibre en sel et son goût unique!

Le Champayeur est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Conçu selon les modes de fabrication artisanale de certains fromages de chèvre, comme le caillé lactique, le Champayeur présente une texture fine, douce et un peu crayeuse en bouche. Il présente des arômes de crème, de beurre frais et de champignons.

La Religieuse est une expression désignant la croûte du fromage qui se forme au fond du caquelon à fondue ou encore la croûte de fromage bien grillée au pourtour de la demi-meule qu’on a raclée. Pour un fromage à raclette créé dans la Fromagerie du Presbytère, aucun doute, la Religieuse était un nom prédestiné. D’une texture riche et fondante, cette meule généreuse de 6 kg affinée de 3 à 6 mois recèle des arômes floraux où pointent des notes de beurre légèrement acidulé.

Laliberté est un fromage triple crème fait de lait entier. Sa belle croûte fleurie renferme une pâte fondante aux arômes exquis de champignons à la crème. Son nom est emprunté à celui du sculpteur Alfred Laliberté, né à Ste-Élizabeth de Warwick.

Le Louis d’Or tient son nom de la ferme Louis d’Or, productrice du bon lait bio utilisé pour sa fabrication. Louis était le deuxième Morin à prendre soin de la ferme. Il a ajouté d’Or à son nom. Un clin d’œil faisant référence à cette monnaie française née sous le règne de Louis XIII en 1640.

Cette belle meule de 40 kg s’impose tant par sa grosseur que son goût. S’inspirant du savoir-faire Jurassien. La fromagerie a créé ce magnifique fromage dont les arômes fins et complexes s’expriment déjà avec éloquence après 9 mois d’affinage.

Vous trouverez plus d’informations ici : fromageriedupresbytere.com

Fill out my online form.

Bienvenue sur le formulaire de commande en ligne !

La plate-forme vous permet d’envoyer une demande pour un ou plusieurs coffrets de fromages. Cette année encore, nous avons un partenariat avec la fromagerie du Presbytère de Saint-Élizabeth de Warwick.

Louis D’or, Bleu d’Élisabeth, Religieuse, Laliberté et Champayeur sont offerts en différentes combinaisons!

Se trouve sur cette page, une description des fromages ainsi que des coffrets !

Vous recevrez un courriel de confirmation et pourrez effectuer le paiement de votre commande en argent comptant au moment de la livraison.

Livraison au moment qui vous convient ! Date limite de commande le vendredi 23 novembre !

Gracias por su apoyo,

Les étudiants du Baccalauréat International

Projet Équateur 2019

Information

Des questions ?